時短でもパワー満タン！現場スタッフにもおすすめの「簡単弁当」を大公開

　こんにちは！㈱Ｍｉｘ・Ｐｒｏのブログ担当 Mです。

先日、現場応援に行く予定がキャンセルになり、空調服とこだわりのお弁当をご紹介しましたね。実は、あのブログの少し前に、事務所の冷蔵庫事情について書いていて、その中で「私の簡単弁当もいつかご紹介します！」とお約束していました。

今回は、忙しい朝でもササッと作れて、現場でしっかり力を出せsそうな「私の時短・がっつり系弁当」をまとめてご紹介します！どれも作業員さんにも簡単に真似できるメニューばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。弁当箱は何個も持っているのですが、私は800ｍｌ（写真の容器がお気に入りです）のものを使用することが多いです。

 

 

　私の弁当の基本は、「一品完結」か「前日調理の詰めるだけ」！栄養はしっかり、でも、朝の忙しい時間帯は調理時間は極限まで短くするのがモットーです。

 

　

【その１】ある日に公園で食べた「一品完結」ランチなど紹介

　お弁当を持って気分転換に公園のベンチでランチをした日の記録です。どちらもさっと食べやすく、準備も簡単なタイプです。

 

　① パスタ風 麺（焼きそば）弁当：ある日のメインはパスタのような中華麺（キムチ焼きそば）です。前日の夕飯の残りや、冷凍のハンバーグなどを賢く活用すれば、朝は詰めるだけで完成です！今回はハンバーグではなく、揚げ物の冷凍食品を加えました。具材はキノコや海藻、そしてゆで卵でタンパク質をプラス。一品完結型は、現場や外でのランチに最適です。

　② キムチ炒めと玄米風の炊き込みご飯弁当：この日の主食は、キノコの炊き込みご飯を作った後の冷ごはんです。写真を撮ると、玄米風に見えます。右側にはキムチもやし炒めを入れました。キムチ炒めは前日に多めに作り置きしておけば、朝はご飯と一緒に入れるだけ！朝作るのも、冷蔵庫から出すだけで時間がかからず便利です。

 

　味付けが濃いおかずは、ご飯が進むので現場飯に最適です。左側は、海藻とゆで卵でバランスをとりました。

 

　【その2】事務所のデスクで食べた日のランチを紹介

　③ 健康志向！きのこ＆卵ののっけ弁当：この日のメインはキノコ（しめじ、エリンギなど）と卵！キノコ類はあらかじめ調理してアルミホイルに包んでおけば、朝はご飯、卵と一緒に入れるだけです。卵は腹持ちが良く、時短弁当の最強の味方です。

④ 準備万端！現場応援日の最強弁当：そして、先日のブログ(10/9)でご紹介した、幻の現場応援日のお弁当です。鮭の下に韓国海苔と味噌味の味付けを仕込むという、味変まで計算した「時短なのに本格派」の最強バージョンでした。

　今回ご紹介した弁当は、どれも凝った調理は不要で、「ご飯・タンパク質・野菜（海藻やキノコでOK）」という基本を押さえています。

　建設現場で力を使う作業員さんは、毎日のランチでしっかり栄養補給が必要です。コンビニ弁当も便利ですが、前日の残り物や市販品を賢く活用した「簡単弁当」なら、手間をかけずに栄養と満足感が得られます。

 

　

　最後に、以前話題にした事務所の冷蔵庫の様子です。

　見てください、この栄養ドリンクの量（笑）。現場に出るスタッフ、そして私のような事務員も、いつでも栄養補給できるよう万全の体制です！私のお弁当とドリンクもここに一緒に冷やしていました。

 

　時短弁当でしっかり体調を整えて、午後からの仕事も乗り切りましょう！それでは、また！